Ingredientes

-1/2kg de carne moída
-2 xícaras de trigo para kibe
-2 pacotes (sopa) de cebola
-3 ovos inteiros
-5 colheres (sopa) de maionese
-1 cebola grande ralada
-1 pimentão picado bem fininho (opcional)
-pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque o trigo para hidratar com 2 xícaras de água morna e

escorra. Depois de escorrer o trigo, misture a carne, a sopa de

cebola, os ovos, a maionese, a cebola e por último, o pimentão.

Se achar necessário, acrescente sal, mas a sopa de cebola e a

maionese já possuem sal suficiente para a receita.

Unte uma forma média com oléo e farinha de rosca, coloque a

mistura e antes de levar ao forno corte os pedaços para deixar o

kibe já marcado. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40

minutos.

Fonte: Ana Maria Braga