Ingredientes

- 300ml de óleo
- 300ml de leite (morno)
- 1kg polvilho doce
- 1 colher (sopa) de sal
- 4 ovos
- Aproximadamente 500ml de leite (frio) - Dependendo da
marca do polvilho que você usar, poderá precisar de
diferentes quantidades de leite e até mesmo não utilizar
leite nenhum.

Modo de preparo

Ferva o óleo com o leite e desligue o fogo. Numa vasilha, coloque

o polvilho, acrescente a mistura fervendo, coloque o sal e mexa

com uma colher de pau. Espere esfriar.

Adicione os ovos, mexa até formar uma farofa. Acrescente o leite

frio aos poucos e continue mexendo por mais ou menos 20 minutos,

até chegar ao ponto de pingar.

Coloque no saco de confeiteiro com bico nº 5 e modele argolas do

tamanho desejado sobre uma assadeira. Leve ao forno quente e

deixe assar durante 15 minutos na temperatura de 180ºC ou até

dourar.

Fonte: Ana Maria Braga