Modo de preparo
Para a massa coloque em uma vasilha o leite, o azeite, o açĂșcar, o sal, o fermento, as batatas e misture bem. VĂĄ acrescentando, aos poucos, toda a farinha. Sove bem atĂ© que fique homogĂȘnea. Deixe descansar por 15 minutos, divida a massa em duas e abra cada parte com um rolo. Coloque uma massa em uma assadeira polvilhada com farinha, distribua o recheio e cubra com a outra massa. Pincele o ovo e termine de fermentar por mais 30 minutos. Leve ao forno quente (200Âș) por aproximadamente 45 minutos ou atĂ© dourar bem.
Dica: utilize o recheio que vocĂȘ gostar ou o que tiver em sua geladeira e sirva com uma saladinha de folhas verdes bem fresquinha e caprichada.
Fonte: Daniel Bork
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