Ingredientes

MASSA:

6 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de água morna
2 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
4 tabletes de fermento para pão

RECHEIO:

2 latas de atum
1 lata seleta de legumes
1 tomate
1 cebola grande picada
4 tabletes de requeijão cremoso
Orégano e sal a gosto
1 gema para pincelar o pão

Modo de preparo

MASSA:

Em um recepiente esfarele o fermento e adicione o sal. Misture até obter um líquido. Junte a água morna, mexa e reserve.

Em um recepiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, os ovos levamente batidos e o fermento reservado e misture com a colhe de pau. (Neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada.) A seguir, sove sobre superfície .

Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos. Abra a massa com auxílio do rolo e empregue o recheio. Distribua pedaços de requeijão e polvilhe com orégano. Enrole o pão apertando as extremidades. Coloque sobre papel alumínio dentro de uma assadeira e pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido (150º) de 15 a 20 minutos e 180º até dourar.

RECHEIO:

Em um recepinte, coloque o tomate, a cebola (picados), a seleta de legumes e o atum. Miture e adicione orégano.

Rendimento : 2 pães
DICA: Substitua o atum por lingüiça ou frango. Se desejar, polvilhe queijo ralado ou gergelim sobre os pães, antes de assá-los.

Fonte: Palmirinha Onofre