Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a farinha, a banha, o chĂĄ de erva doce, o suco de laranja, o azeite, a aguardente e os ovos levemente batidos. Misture com as mĂŁos e a seguir sobre sobre superfĂcie lisa e enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos. A seguir, abra a massa com auxĂlio do rolo (bem fina). Corte tiras de aproximadamente 4 dedos. Faça um corte no centro e passe as pontas das tiras por este corte (como se fosse um nĂł). Frite em Ăłleo quente. Escorra em papel absorvente. Polvilhe com açĂșcar e canela e regue com mel.
Fonte: Palmirinha Onofre
|