Modo de preparo
Em um recipiente, esfarele o fermento e coloque o adoçante (reserve um pouco) eo sal. Misture atĂ© ficar lĂquido. Junte a água morna, mexa e reserve. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o restante do adoçante, o creme de leite e o fermento reservado. Misture atĂ© se agregarem (neste momento se necessário utilize a farinha reservada). Sove sobre superfĂcie lisa e enfarinhada. Faça bolinhas com pedaços da massa e coloque-as sobre assadeira untada e polvilhada. Pincele a gema e o leite misturados Ă parte. Polvilhe com orĂ©gano, erva doce, gergelim, alecrim ou semente de papoula. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno prĂ©-aquecido a 180ÂşC por aproximadamente 25 a 30 minutos.
Fonte: Palmirinha Onofre
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