Ingredientes

MASSA:

250 gramas de farinha de trigo
125 gramas de manteiga ou margarina
9 colheres (sopa) de água

RECHEIO:

4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola ralada
1 tomate picado
1 vidro de palmito
1 lata de milho verde
½ xícara (chá) de cebolinha
½ xícara (chá) de azeitonas verdes
½ pote de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

MASSA:

Numa vasilha grande, coloque a farinha, a manteiga e a água. Misture com as mãos até que todos os ingredientes se agreguem. Sove sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Divida a massa em duas partes.

Abraa sobre a superfície lisa e enfarinhada (bem fina). Acerte as bordas com o auxílio de uma faca. Empregue o recheio já frio. Enrole fechando bem as pontas. Leve ao forno a 180º por 30 minutos.

Dica da Palmirinha: Rende dois strüdels. Pode substituir o recheio por camarão, frango, bacalhau, etc.Pode ser feito com recheio doce também.

RECHEIO:

Coloque o óleo numa panela e frite a cebola. Junte o tomate, o palmito, o milho, o sal, o orégano, a pimenta (opcional), a cebolinha, as azeitonas, o requeijão e a farinha. Misture a cada ingrediente. Desligue e coloque em um refratário. Reserve.

Fonte: Palmirinha Onofre