Modo de preparo
Coloque os ovos, o iogurte e a manteiga no copo do liquidificador. Bata. Reserve. Coloque a farinha (reserve um pouco), o açĂșcar e o sal em um recipiente. Mexa.
Acrescente o fermento esfarelado
dentro do liquidificador e bata novamente. Adicione a mistura obtida no recipiente e mexa com uma colher (se necessĂĄrio, utilize a farinha reservada).
Sove sobre superfĂcie enfarinhada. Deixe descansar por cerca de 10 minutos. Corte porçÔes da massa e modele os pĂŁes. Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada.
Pincele com a gema e polvilhe farinha. Faça cortes sobre ele. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno prĂ©-aquecido (150ÂșC) por 15 minutos e em seguida deixe por mais 15 minutos na temperatura 180ÂșC. :
Fonte: Palmirinha Onofre
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