Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento em pó
leite para dar o ponto (cerca de um copo)
açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Num refratário, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o ovo levemente batido, a manteiga, o fermento, raspas de laranja (opcional) e leite aos poucos até dar ponto (de pegar com a colher para fritá-los). Frite em óleo não muito quente até dourarem. Retire e escorra em papel absorvente. Polvilhe açúcar e canela.
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Fonte: Palmirinha Onofre