Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite
2 pãezinhos franceses
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (café) de cravo
1 xícara (chá) de uvas passas
manteiga para untar a forma
CALDA
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque os pãezinhos e o leite, para que eles absorvam o líquido todo. Enquanto isso, bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o queijo ralado, a manteiga, a canela e o cravo. Depois, coloque a mistura dos pãezinhos embebidos no leite. Bata bem, desligue e acrescente as passas. Coloque em uma forma untada com manteiga e leve ao forno a 180° C por aproximadamente 35 minutos (essa receita vai direto ao forno, não é necessário fazer o banho-maria).

CALDA

Para a calda, leve ao fogo baixo a água e o açúcar até obter a cor de guaraná, mexendo sempre com uma colher. Sirva sobre o pudim.


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Fonte: Palmirinha Onofre