Modo de preparo
Derreta uma e meia xícara de açúcar, até a ficar como caramelo
(vermelho, mas cuidado para não queimar muito e não perder o
ponto). Despeje este caramelo em uma assadeira redonda com buraco
no centro e caramelize toda a forma para o pudim não grudar.
Reserve.
No liquidificador, bata todos os ingredientes restantes durante 5
minutos. Depois despeje na forma caramelizada e leve ao forno em
banho-maria durante aproximadamente 50 minutos, em fogo médio.
Fonte: Ana Maria Braga
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