Modo de preparo
Descasque o pão e pique em pedaços pequenos. Acrescente o leite
fervendo e deixe esfriar. Quando estiver frio, transfira para o
liquidificador e bata bem. Retorne para uma tigela e coloque 4
gemas, a manteiga e o açúcar.
Mexa bem e coloque o fermento e as claras em neve. Mexa
delicadamente. Coloque em uma forma com buraco no meio
previamente untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno baixo
até que fique dourado por cima e ao espetar um palito, ele tem
que sair limpo.
Fonte: Ana Maria Braga
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