Modo de preparo
Cozinhe a mandioca, escorra a água e passe pelo espremedor de
batatas. Em uma bacia dissolva o fermento no leite morno, junte
os ovos batidos, o açúcar, a manteiga, o sal, a farinha e a
mandioca. Amasse muito bem, solvando a massa.
Forme os pãezinhos, coloque numa assadeira untada, deixe crescer
por cerca de 40 minutos a 1 hora. depois pincele com as gemas e
leve ao forno quente (200º C) preaquecido e asse por 25 a 30
minutos ou até começar a dourar.
Fonte: Ana Maria Braga
|
