Modo de preparo
Massa:
bata no liquidificador, o leite, os ovos, o óleo, o fermento
biológico, sal e açúcar. Depois despeje o conteúdo em um
recipiente e, aos poucos, vá misturando a farinha, até a massa
ficar consistente e ir sovando a massa. Se for rechear, já abra a
massa e coloque o recheio.
Feche e deixe descansar por mais ou menos 40 minutos. Quando a
massa crescer, pincele com gema de ovo e leve ao forno por mais
40 minutos aproximadamente.
Recheio:
corte a calabreza em cubos pequenos, misture a cebola picada,
alho, salsinha (misturar como se fosse uma salada) e coloque um
fio de azeite e um pouquinho de vinagre.
Fonte: Ana Maria Braga
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