Modo de preparo
Ferver o leite, óleo e sal misturar com o polvilho escaldando-o
até obter massa homogênea, não sovar. Quando a massa estiver
esfriado acrescente os ovos aos poucos até o ponto de enrolar
(caso grude no seu pulso, está no ponto).
Acrescente o queijo misturando-o bem e unte as mãos com óleo
enrole em forma de bolinhas e coloque para assar. Dica: Caso o
polvilho esteja granulado, umedece-o para ficar uniforme.
Fonte: Ana Maria Braga
|
