Modo de preparo
Misture o açĂșcar mascavo com os 2 copos de ĂĄgua e faça uma calda
(ferver por aproximados 20 minutos ou então até a calda
engrossar). Reserve.
Bata as claras em neve. Em um outro recipiente, junte a calda do
açĂșcar mascavo feita anteriormente com os demais ingredientes e
bata atĂ© ficar uma mistura homogĂȘnea na batedeira. Misture as
claras em neve e por Ășltimo o fermento em pĂł.
Levar para assar em formas untadas em forno médio por aproximados
35 minutos. ApĂłs assado, retirar da forma e rechear com o doce de
leite e banhar com chocolate de sua preferĂȘncia.
Fonte: Ana Maria Braga
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