Ingredientes

Para os dois tipos de pã

o:

- 3 ovos inteiros
- 600 ml de água morna
- 100 g de fermento biológico fresco
- 1 copo (tipo americano) de óleo
- 1/2 copo (tipo americano) de creme de leite

Para a massa salgada:

- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa-rasa) de sal
- 1 colher (sopa-rasa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de queijo ralado
- 1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa seca (opcional)
- 1 colher (sopa) de orégano
- Líquidos batidos no liquidificador
- Orégano, pimenta calabresa e queijo ralado para polvilhar

Para a massa doce:

- 1 kg de farinha de trigo
- 1 1/2 colher (sobremesa) de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Líquidos batidos no liquidificador
- 1 colher (sobremesa) de erva-doce (opcional)

Modo de preparo

Coloque os ovos, a água, o óleo, o fermento biológico e o creme

de leite no liqüidificador. Bata por 3 min.

Para massas salgada e doce:

Misture todos os ingredientes secos numa vasilha e vá despejando,

aos poucos, os líquidos batidos, mexendo com uma colher de pau

até a massa ficar mole.

Divida a massa em quatro porções. Coloque as colheradas nas

formas untadas com óleo e espalhe bem.

Polvilhe com orégano e queijo ralado. Leve para assar em forno

baixo de 30 a 40 min aproximadamente.

Custo unitário: R$ 1,25
Preço do pão de forma no mercado: de R$ 1,90 a R$ 2,50 cada um

(dependendo da marca e da região)

Fonte: Ana Maria Braga