Ingredientes

-1kg de farinha de trigo
-1 xícara de germem de trigo
-1 1/2 xícara de leite morno
-1 xícara de óleo
-3 ovos
-1 cebola média
-1 colher de sopa de pimenta calabresa
-6 colheres de sopa de raspas de rapadura
-1 colher de sopa de sal
-2 colheres de sopa de fermento biologico
-1 colher de açúcar

Modo de preparo

Coloque para levedar o leite morno com o fermento e 1 colher de

açucar. Bata no liquidificador a raspa de rapadura, cebola, óleo,

ovos, sal e pimenta calabresa.

Coloque numa bacia o germem e a farinha de trigo. Por cima, jogue

a mistura do liquidificador e a levedura. Sove até uniformizar a

massa.

Deixe crescer até dobrar o volume. Sove de novo, faça bolinhas e

distribua num tabuleiro. Passe gema de ovo e deixe crescer

novamente. Depois asse em forno médio.

Fonte: Ana Maria Braga