receitas de molhos receita de temperos caseiros
Ingredientes
-1 quilo de alho-1 quilo de sal-1 litro de azeite portugues-1 litro de shoyu-3 garrafas de vinagre branco-6 maços de salsa-6 maços de coentro-6 maços de cebolinha verde -4 cebolas grande picada -1 colher de sopa de pimenta-do-reino-2 pimentões verde grande -2 pimentões vermelho grande-1 noz-moscada ralada-200g de orégano-50g de alecrim-1 maço de hortelã-250g de colorau-300g de tempero pronto-1 caixa pequena de glutamato monossódico-pimenta malagueta a gosto
Modo de preparo
Descascar o alho, levar os ingredientes ao liquidificadorindustrial aos poucos, batendo aos poucos (se ficar comconsistência rala, acrescente mais sal ao ponto nem muito grossoe nem muito ralo).
Fonte: Ana Maria Braga