Modo de preparo
Tempere a carne com a colher de amaciante. Em uma panela grande
coloque o óleo e a colher de açúcar, deixe esquentar até dourar o
açúcar. Logo adicione a carne, frite até ficar douradinha.
Acrescente a noz moscada em pó, o alho e deixe dar uma
fritadinha. Despeje a cachaça ou o conhaque e deixe ferver até
quase secar. Coloque o molho pronto, o catchup, o molho inglês.
Ferva tudo por uns 10 min. Adicione o cogumelo e deixe ferver por
mais 5 min. Desligue, acrescente o creme de leite sem soro
misture bem e sirva com arroz branco, batata palha e salada
verde.
Fonte: Ana Maria Braga
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