Modo de preparo
Numa panela, coloque leite, farinha de trigo, mostarda em pó,
açafrão em pó (curcuma) e leve ao fogo médio, mexendo sempre, com
auxÃlio de um batedor de arame por +/- 10 minutos até que o molho
fique grosso. Retire do fogo e junte água, vinagre de vinho branco, sal e
açúcar e bata vigorosamente. Deixe esfriar e coloque em tubos
próprios para mostarda.
Guarde na geladeira pelo menos por 24 horas. Depois desse tempo
pode ser consumida.
Conserva-se na geladeira até por 3 meses.
Fonte: Ana Maria Braga
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