Ingredientes

1½ kg de peito de frango cortado em cubos
1 cebola média picada
1 alho espremido
1½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de maisena
2 xícaras (chá) de broto de feijão
1 cenoura média ralada
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Coloque o frango em uma vasilha refra-tária e adicione a cebola, o alho, o molho de soja, o açúcar, a maisena e a pimenta-do-reino. Misture tudo e deixe descansando por, pelo menos, 15 minutos.

Acrescente ao frango temperado os ingredientes restantes, misture bem, cubra e leve ao microondas em potência alta por 15 minutos, ou até que o frango fique bem cozido, mexendo duas vezes durante o cozimento.

DICA:

O broto de feijão pode ser comprado em lojas de artigos orientais e em grandes supermercados.

Fonte: Denise