Ingredientes

1 copo (requeijão) de farinha de trigo
2 copos (requeijão) de açucar
3 copos (requeijão) de leite
4 ovos
1 pacotinho de coco ou queijo ralado
Calda:
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador, despeje em forma caramelada, e

coloque no microondas por 12 minutos na potência alta (ou até

que, enfiando um palito, este saia limpo) e mais 3 minutos no

Tempo de Espera. Desenforme morno.

Calda:
Coloque o açúcar dissolvido na água em uma forma de anel. Leve ao

Microondas por 5 a 7 minutos (100%). Se necessário, acrescente

mais tempo, minuto a minuto, até atingir o ponto desejável.

Caramelize toda a forma e reserve.

Fonte: Ana Maria Braga