receitas de massas e macarrão receita de pasta básica para diversos patês
Ingredientes
Pasta básica600g de ricota fresca1 copo de requeijĂŁo cremosoCreme de leite suficiente para transformar a pasta em cremeTomates secos200g de tomates secos picados em tirinhas½ colher (sopa) de orĂ©ganoSalMolho de pimentaCreme de leite se necessárioErvas finas3 colheres (sopa) de ervas finas picadasSalMolho de pimentaCreme de leite se necessárioAlho10 dentes de alho picados fritos no azeite½ cebola ralada, frita no azeite junto com o alho4 colheres (sopa) de azeite de olivaSalMolho de pimentaCreme de leite se necessárioAzeitonas1 xĂcara (chá) de azeitonas pretas picadas miĂşdasAgridoce100g de peito de chester defumado triturado½ xĂcara (chá) de uvas passas½ xĂcara (chá) de nozes picadas
Modo de preparo
Pasta básicaNuma tigela, misture a ricota, o requeijão e vá adicionando o creme de leite para formar um creme. Divida em partes e faça com outros sabores. Misture o sabor escolhido na pasta básica.
Fonte: Ana Maria Braga