Ingredientes

Massa
1 Kg de farinha de trigo
1 Xícara de óleo
2 colheres de margarina
2 ovos inteiros
sal
água morna
Recheio
1 moranga bem grande ou 2 médias
chero verde
cebola
sal a gosto
queijo parmesão ralado
Molho
fazer um molho vermelho usando carne moida a
gosto ( bem suculento )

Modo de preparo

Cozinhar a moranga com casca ( cortar em tiras grossas e tirar as

sementes )
Depois de bem cozidas e fria tirar a polpa da casca e colocar em

um pano bem limpo para tirar toda a água. A moranga deve ser

cozida de véspera, para ficar bem seca.
Temperar esta polpa a seu gosto.

Preparar a massa e deixar descansar por 1 hora,

Abrir a massa como pastel, mas deixando com uma grossura de 2 cm

mais ou menos, rechear com a moranga e cortar como pastel, aperte

as laterais.

Colocar uma panela grande com água, sal e óleo para ferver.

Cozinhar os pastelzinhos e ir colocando em um refratário

alternando com o molho vermelho.

É simplemente divino, irrestível.

Beijos no coração

Angela Guevara ( fone 019-32274251 )

Fonte: Ana Maria Braga