Modo de preparo
Descascar a mandioca e passar ela no ralo.
Em seguida coloque a massa em um pano e
aperte para que fique bem sequinha.
Logo depois acrescente a massa 1 pitada de sal.
Em uma panela de fundo grosso e bem aquecida coloque uma camada
fina desta massa pressionando bem em direção ao fundo da panela,
deixe aquecer por alguns minutos até que a massa se una, e vire
em seguida.
Com a tapioca aberta acrescente o leite condensado e o coco.
Fonte: Ana Maria Braga
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