Ingredientes

-1 pacote 500 g de spaguetti
-1 litro de creme de leite fresco
-150 g de champignon fresco
-200 g de shitaque fatiado (1 cm de espessura)
-200 g de funghi
-4 dentes de alho picados
-1 colher (sopa) de azeite extra virgem
-1 garrafa pequena de shoyu
-1 maço de alecrim fresco picado a gosto
-500 ml de saquê
-Queijo parmesão ralado em pedaços grossos a gosto
-Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a massa:

Coloque o azeite numa panela, acrescente o alho picado e deixe

dourar. Junte o shitaque e puxe até amolecer.

Coloque o funghi e, em seguida, o champignon fresco.

Acrescente o shoyu e deixe reduzir, colocando o alecrim picado.

Despeje o saquê e deixe reduzir novamente.

Coloque o creme de leite fresco e depois o parmesão ralado.

Buono appetito!

Fonte: Ana Maria Braga