Modo de preparo
Pica o alho e coloca numa panela com 1 colher de azeite extra
virgen e deixa dourar junta os vongole uma picada de pimenta 1
copo de vinho branco e tampa a panela por 5 minutos.Os vongole
deve ser todos abertas, desligue o fogo.
Repita a operaçao com os mexilhao e reserva as duas panela.
Poe a agua com sal a ferver e adiocione o spaghetti.
Numa frigideira aquece 1 colher de azeite, junta o alho e deixa
dourar adicione a lula limpa, o polvo cortados em pedaços,os
camaroes, os vongole ja pre cozidos, o mexilhao tambem ja
cozidos. Flamba os ingredientes com vinho branco, depois evaporar
o vinho junta a salsa cortada bem finas os tomate cortados em
pedaços pequenos, sal e deixa cozinhar ate retirar a agua do
molho.
Na hora que o spaghetti tiver cozido ao dente junta com o molho e
mistura bem.Sirva ainda quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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