Ingredientes

4 colheres (sopa) de azeite
½ cebola ralada
550 g de frango cortado em tirinhas
1 litro de água fervente
500 ml de creme de leite
2 latas de molho de tomate
500 g de macarrão curto
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
1 colher (sobremesa) de tempero pronto
1 pitada de canela
1 pitada de gengibre
100 g de queijo ralado

Modo de preparo

Numa panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola. Frite o frango até dourar. Junte a água fervente, o creme de leite, o molho de tomate, o macarrão, os tabletes de caldo, o manjericão, o tempero pronto, a canela e o gengibre. Misture, tampe a panela e deixe ferver. Quando começar a pressão, marque 3 minutos e desligue o fogo. Deixe terminar a pressão da panela. Abra e mexa bem. Coloque em uma travessa e junte ao queijo ralado.

Obs: Não pode ultrapassar 5 minutos de cozimento.

Dica: Pode ser feito com carne moída, lingüiça e atum.

Fonte: Ana Maria Braga