Modo de preparo
Coloque água em uma panela para ferver e depois cozinhar a massa.
Enquanto isso prepare o molho. Retire o "courinho" do bacon e
corte em pedacinho (tirinhas ou quadradinhos).
Ferva as nozes com água para soltar a casca. Escorra e coloque no
forno para secar por aproximadamente 10 minutos. Depois retire e
passe no triturador ou liquidificador e reserve.
Em uma frigideira coloque uma colherzinha de chá de azeite e
frite o bacon.
Se o bacon soltar muitaa gordura tira-se o excesso. Depois do
bacon frito coloque a vodka e deixe por apenas 1 minuto.
Acrescente as nozes e logo em seguida o creme de leite. Se
preciso coloque sal a gosto. Cozinhe o macarrão, escorra e junte
ao molho. Arrume o prato com bastante carinho!! Pode-se servir
com uma pitada de pimenta do reino ou queijo parmessão ralado a
gosto.
Fonte: Ana Maria Braga
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