Modo de preparo
Processe o aipim, coloque em uma vasilha, sove juntamente com as
claras, a margarina, o queijo e o sal até obter uma massa
homogênea. Depois com o auxÃlio de um rolo, abra a massa em
pequenas porções envolvida em um plastico.
Corte com uma forma de pastel, coloque duas colheres de sopa de
recheio e feche o pastel pressionando as bordas. Frite em óleo
bem quente.
Recheio:
Processe os ingredientes na máquina de moer carne e misture.
Fonte: Ana Maria Braga
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