Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e misture o sal. Abra
um buraco no meio e acrescente o ovo previamente batido e o creme
de leite. Misture tudo até a massa ficar tipo uma farofa.
Em seguida, misture o o conhaque com um pouquinho da água morna,
misture e vá acrescentando água até dar ponto (não pode ficar
mole).
Sove um pouco a massa e deixe descansar para dar liga (mais ou
menos 1 hora). Após passe a massa várias vezes no cilindro até
ficar na espessura desejada, corte no tamanho que desejar e
recheie a gosto. Bom apetite!
Fonte: Ana Maria Braga
|
