Ingredientes

-8 batatas
-2 colheres de maionese
-2 1/2 xícaras de farinha de trigo
-sal a gosto
-1/2 saco de queijo parmesão
-ao sugo
-250g de carne moída
-folhas de cheiro verde
-folhas de coentro
-1 caldo de galinha
-1/2 cebola picadinha
-alho bem picado
-folhas de manjericão
-1 tomate
-1 pouco de molho de tomate
-sal a gosto

Modo de preparo

Deixar pronto um refratário com 1 colher de manteiga. Cozinhar

batata picada, espremer, colocar a maionese, colocar a farinha de

trigo e sal. Feito a massa, colocar na nhoqueira e cortar os

cubos na água fervendo em 1 litro de água fervendo com sal, 4

gotas de óleo. Retirá-los e pôr no refratário, cobrí-los com o

molho e queijo parmesão.

Fonte: Ana Maria Braga