Ingredientes

-1 quilo de batata cozida e amassada
-2 colheres de sopa de amido de milho
-3 colheres de sopa de margarina
-2 ovos (batidos)
-1 xícara de chá de leite fervendo
-1 colher de sopa de fermento em pó
-4 colheres de sopa de farinha de trigo
-100g de queijo ralado (parmesão)
-200g de mussarela em fatias
-200g de presunto em fatias
-1 lata de molho de tomate
-orégano a gosto

Modo de preparo

Misture bem a batata, o amido de milho, a margarina, os ovos, o

leite, o fermento, a farinha e parte do queijo ralado e amasse

bem. Faça uma camada com metade dessa massa em um refratário

untado com manteiga, cubra com o presunto, a mussarela, o molho

de tomate e orégano.

Espalhe o restante da massa e cubra com outra camada de presunto,

mussarela, orégano, molho de tomate e o restante do queijo

parmesão. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga