Ingredientes

-1 quilo de batata
-2 ovos
-2 colheres de margarina
-2 copos de farinha de trigo

Modo de preparo

Cozinhar bem e amassar as batatas, colocar num refratário e ainda

quente, adicionar 2 ovos cuados e suas colheres de margarina,

misturar bem até obter uma mistura homogênea.
Colocar na nhoqueira e cozinhar. Ir adicionando as bolinhas na

água fervente, assim que boiarem retirá-las. Colocar em outro

refratário e adicionar o molho de sua preferência.

Molho de indicação: carne moída ao queijo

Fonte: Ana Maria Braga