Ingredientes

-3 tomates maduros
-1 cebola picada
-1 gema de ovo
-1 copo (de requeijão de leite)
-1 pitada de sal
-1 colher de sopa de farinha de trigo
-1/2 xícara de chá de azeite

Modo de preparo

Bata no liquidificador os tomates, cebola, ovo, copo de leite e a

pitada de sal.

Depois aqueça uma panela com o azeite com a farinha de trigo.

Assim que dissolver a farinha acrescente a mistura do

liquidificador. Deixe cozinhar e engrossar po 7 min.

Desligue o fogo e coloque uma colher de sopa de vinagre.

Distribua em vasilhas com tampa e deixe esfriar e coloque na

geladeira. Serva no lanche acompanhando de pão de queijo, pães e

torradas.

Pode ser servido de aperitivo com torrada de pão sírio com

orégano e azeite.
Gente é uma delícia e facil de fazer.

Fonte: Ana Maria Braga