Modo de preparo
Molho:
Bata no liquidificador: o leite, a manteiga, o sal, a noz moscada, as fatias de pão e o requeijão, até ficar um creme uniforme. Reserve.
Montagem:
Abra as fatias de pão de forma com o rolo. Tem que ficar bem finas. Reserve. A parte, unte um refratário, forre com as fatias de pão de forma abertas, coloque um pouco do molho de tomate, fatias de queijo e de presunto e vá montando as camadas. A última deverá ser de queijo e presunto. Jogue o molho reservado por cima, polvilhe o queijo parmesão ralado grosso e leve ao forno para gratinar.
Variaçõ
es do molho:
Molho bolonhesa (bem seco) Frango desfiado com ervilhas e palmito 3 queijos (mussarela, provolone e gorgonzola amassado)
Rendimento: 4 pessoas
Fonte: Ana Maria Braga
|
