Modo de preparo
Derreta a manteiga (1/2 pacote) em fogo brando, adicione o queijo
ralado mussarela e provolone juntos e deixe-o derreter, não pode
parar de mexer, para não embolotar o queijo. Neste momento
coloque as 500g de nata, continue mexendo.
Quando ficar quente (não pode ferver), adicione a mesma
quantidade de nata, o leite. Quando esquentar, adicione o
espaguetti cozido e temperado com sal. Se gostar pode colocar
noz-moscada ou erva doce a gosto.
Fonte: Ana Maria Braga
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