Ingredientes

-1/2kg macarrão parafuso
-1/2kg carne moida
-200g carne de charque
-200g salsichinha
-300g linguiça calabreza
-200g queijo parmesão ralado
-uma pitada de sal

Para o molho:

-1 tomate grande
-1 pimentão verde pequeno
-200ml extrato de tomate
-1 colher de margarina
-100ml agua

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão e reserve. Cozinhe a carne moída com os

temperos a gosto e reserve. Escalde a charque picada e depois

asse junto com a salsichinha e a calabreza picados.

Para o molho:


pique o tomate e pimentão e em uma assadeira junte todos os

ingredientes do molho. Num refratário coloque o macarrão, o molho

e misture todas as carnes. Depois polvilhe o queijo parmesão por

cima e leve ao forno baixo até derreter o queijo.

Agora é só servir!

Fonte: Ana Maria Braga