Modo de preparo
Já com a carne moÃda torrada e o macarrão cozido, reserve-os.
Pique a cebola, tomate, pimentão e cheiro-verde, leve ao fogo bem
baixo para refogar com a margarina ou manteiga. Sempre com a
panela tampada para que crie um caldinho da própria verdura. Caso
isso não aconteça, acrescente 1/2 xÃcara (chá) de água.
Depois de cozidas, deixe esfriar um pouco e passe no
liquidificador. Coloque novamente na panela, deixe ferver um
pouco, acrescente a carne moÃda, o creme de leite e nessa hora
acerte o ponto do sal.
Coloque o macarrão em uma travessa, o molho por cima, misture um
pouco e acrescente a ervilha e o queijo e misture mais um pouco,
bem delicadamente, aà é só acrecentar mais molho por cima e
servir imediatamente.
Fonte: Ana Maria Braga
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