Ingredientes

-1 pacote de macarrão parafuso
-200g de queijo mussarela ou prato picado
-200g de queijo provolone picado
-200g de presunto magro picado
-200g de salame picado
-2 copos de leite
-1 colher de amido de milho
-cebola ralada
-1 pitada de sal
-1 colher de margarina ou manteiga
-1 caixinha ou lata de creme de leite
-queijo ralado

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água e sal e escorra, em um refratário

previamente untado com margarina misture o macarrão, os dois

tipos de queijo, o presunto e o salame picados, reserve.

Coloque em uma panela a margarina, a cebola, o sal e frite um

pouco até a cebola ficar translúcida, então coloque o leite já

misturado com o amido de milho e mexa até engrossar.

Deixe ferver, desligue o fogo e coloque o creme de leite e mexa

para ficar homogêneo, misture no macarrão, polvilhe queijo ralado

e leve ao forno para gratinar, quando estiver fervendo e

levemente dourado está pronto.

Fonte: Ana Maria Braga