Ingredientes

300g de carne moída ou frango desfiado;
01 pacote (500g) de macarrão pene;
01 lata de molho de tomate;
01 lata de creme de leite;
300g de mussarela;
05 dentes de alho;
03 tomates maduros (sem pele) picadinho;
01 caldo de carne ou galinha;
cheiro verde a gosto;
água fervente;

Modo de preparo

Frite bem a carne (ou o frango desfiado), acrescente o alho

amassado e frite, acrescente os tomates, o caldo de carne, o

molho de tomate, o macarrão e o creme de leite, mexa bem para

misturar tudo, cubra com agua fervente (uns 10cm acima do

macarrão).
Coloque a mussarela e tampe a panela, deixe pegar pressão. Após

15 minutos desligue o fogo, e deixe sair a pressão sozinha,

quando acabar a pressão abra a panela e sirva em travessa

decorada com tomates e mussarela.
O cheiro verde pode ser acrescentado agora.
Sirva ainda quente.

Fonte: Ana Maria Braga