Modo de preparo
Coloque o alho picado de molho no uÃsque por 10 min. Corte o
presunto em quadrados e leve ao fogo uma frigideira com manteiga,
quando derreter junte o presunto e deixe tostar por alguns
instantes; então, adicione o uÃsque, coando para reter o alho. Aumente o fogo por alguns momentos,para que o uÃsque evapore,
depois acrescente o tomate, tempere com sal e cozinhe por cerca
de 20 minutos em fogo baixo. Cozinhe o macarrão al dente, coloque numa sopeira aquecida,
tempere com o molho e bastante manjericão picado ou se preferir
rasgue as folhas com as mãos. Se não tiver manjericão, ou desejar coloque a erva de sua
preferência. Desejando, sirva com queijo ralado.
Fonte: Ana Maria Braga
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