Modo de preparo
Molho:
Coloque o azeite em uma panela deixe esquentar bem, acrescente o
bacon quando este estiver dourado acrescente o alho doure mais um
pouco e acrescente a linguiça sem pele e mexa bem para separar os
pedaços.
Após a linguiça bem dourada (quase frita), coloque o tomate
cortado em pedaços grandes com sementes e casca, ponha também 3
folhas de louro. Após o tomate desmanchar todo deixe mais ou
menos 15 minuto no fogo e reserve.
Macarrã
o:
Cozinhe o macarrão e deixe ao dente com azeite, e 2 folhas de
louro sal a gosto. Escorra o macarrão e reserve em um refratário.
Colocoque o macarrão e acrescente o molho de tomate e povilhe com
o queijo parmesão!
Fonte: Ana Maria Braga
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