Modo de preparo
Cozinhar o macarrão com uma pitada de óleo para não grudar, sal
na medida em uma vasilha com água e reservar. Em outra panela,
aqueça o azeite, coloque o alho para fritar, acrescente a cebola
para dourar, o tomate e cubra com a água.
Deixe cozinhar sempre olhando, caso a água diminua rápido aumente
um pouco mais de água, pois deve ficar bem cozido e em forma de
molho, estando pronto, acrescente o presunto, mexa e coloque o
creme de leite sem deixar ferver, desligue o fogo.
Coloque em uma travessa metade do macarrão, metade do molho e
metade do queijo ralado, coloque o restante do macarrão, restante
do molho por cima, restante do queijo ralado e sirva a seguir.
Fonte: Ana Maria Braga
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