Ingredientes

- 500g de espaguete ou parafuso
- Azeite de oliva
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 500g de tomate fresco (sem pele e sem sementes)
- 50g de filé de anchovas
- 100g de azeitonas pretas grandes (sem caroço)
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 xícara (chá) de manjericão picado
- 50g de alcaparras

Modo de preparo

Refogue o alho e a cebola em azeite quente. Deixe murchar e

acrescente os tomates cortados em cubinhos. Deixe cozinhar por

uns 5 minutos.

Acrescente os filés de anchovas, as azeitonas cortadas em

rodelas, o molho de tomate pronto e deixe apurar por 10 minutos.

Por último, acrescente o manjericão e as alcaparras.

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções, coloque o molho

sobre a massa e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga