Modo de preparo
Corta as linguiças em rodelas bem finas . Em uma panela ,
refogue no azeite a cebola, o pimentão e o alho. Quando começar a
dourar,acrescente as rodelas de linguiça. Deixe apurar por alguns
minutos e junte os tomates.Junte meio copo de água e deixe no
fogo médio por uns 5 minutos.enquanto apura o molho,coloque água
em uma outra panela para cozinhar o macarrão de sua
preferência.Quando chegar a hora de servir,acrescente as
azeitonas eo orégano ao molho.
Montagem : em um refratário coloque uma camada de molho, outra de
macarrão ,alguns cubinhos de queijo e outra camada de
molho.Termine com alguns cubinhos de queijo e azeitonas ,para
enfeitar.Leve ao forno para gratinar levemente e derreter o
queijo.
Fonte: Ana Maria Braga
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