Modo de preparo
Cozinhar o macarrão como de costume e reservar. Refogar a carne
moÃda com o óleo, alho, caldo de carne, cebola, colorÃfico e
pimenta. Refogar bem até a carne começar a cozinhar, em seguida
colocar o tomate e se necessário adicionar 1/2 copo de água.
Tampar a panela e deixar cozinhar bem até ficar um molho bem
consistente. Provar o sal, desligar e Reservar. Preparar o molho
branco e reservar. Pegar uma vasilha funda e colocar o macarrão
com um pouco do molho de carne moÃda e misturar bem.
Depois, colocar o macarrão no refratário untado com margarina,
cubra o macarrão com o restante do molho de carne. Por cima do
molho de carne, espalhe o molho branco e cubra com a mussarela
ralada e cebolinha verde. Levar ao forno aquecido durante 25 a 30
minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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