Ingredientes

-300 gramas macarrão para lasanha pré-cozido
-600 gramas de carne moída (patinho ou alcatra)
-4 dentes de alho
-1/2 colher(sopa) sal
-2 colheres(sopa) óleo
-1/2 colher(café) pimenta calabreza
-2 colheres (sopa) azeite extra virgem
-2 vidros de molho de tomate pronto, manjericão fresco
-250 gramas de presunto fatiado sem capa de gordura
-600 gramas de queijo mussarela fatiado
-orégano
-100 gramas manteiga com sal (temperatura ambiente)
-300 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
-1 copo de requeijão cremoso light (250g)
-1 lata de creme de leite light
-1 litro de leite desnatado
-sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo, esquente, adicione o sal com alho

socados na hora, refogue e coloque a carne moída.

Mexa para não agarrar e nem queimar, até a própria carne começar

a soltar água, vá mexendo até cozinhá-la e ao secar sua água, ela

começa a fritar e ficará soltinha.

Acrescente a pimenta calabreza e o azeite, mexa, e coloque uma

xícara de água e deixa ferver.

Assim que levantar fervura adicione o molho de tomate, ferverá

novamente, e desligue o fogo. Reserve.

Molho Branco:

Coloque a manteiga na panela, assim que derretê-la, vá

adicionando a farinha de trigo aos poucos junto a manteiga, de

modo que ela vai fritando, e tomando uma textura bem grossa, até

virar uma bola e soltar do fundo da panela, controlando sempre o

fogo, para não queimar.

Fogo baixo, comece a adicionar aos poucos o leite mexendo sem

parar, e assim começará a dissolver essa bola, onde formará um

creme pastoso e grosso, deixe cozinhar, mexendo sem parar. Assim

que estiver cozido,acrescente o requeijão cremoso e mexa.

Desligue o fogo.

Adicione o creme de leite com soro e mexa. Reserve.

Montar em um pirex em camadas:

-molho à bolonhesa
-macarrão
-molho branco
-mussarela
-presunto
-musssarela
-molho branco
-macarrão
-molho à bolonhesa
-macarrão
-molho branco
-mussarela
-regue azeite
-orégano

Fonte: Ana Maria Braga