Ingredientes
Ingredientes:
-1 pacote de massa para lasanha
Para o molho:
-1,5 litros de leite -3 colheres de sopa de farinha de trigo -3 colheres de manteiga -100 gramas de requeijão -200 gramas de queijo mussarela -sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto -50 gramas de funghi
Para o recheio:
-1 maço de espinafre -200 gramas de presunto magro
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Modo de preparo
Prepare o molho: Ã parte coloque o funghi de molho em um pouco de
água morna por uns 15 minutos. Enquanto isso faç
a o molho:
Coloque em uma panela a manteiga, deixa derreter e acrescente a
farinha e misture bem. Vá acrescentando o leite já fervido aos
poucos, sempre mexendo para que não empelote. Por fim coloque o
requeijão, a mussarela e acerte o sal, noz-moscada e a pimenta do
reino.
Pique o funghi e refogue em um pouco de óleo. Bata no
liquidificador, sem desmanchar muito e misture ao molho.
Para o recheio: lave o espinafre e cozinhe com um pouco de sal
por uns três minutos. Escorre e pique bem miúdo.
Monte a lasanha: em uma forma refratária faça camadas com o
espinafre, o presunto e o molho. Asse por uns 30 minutos ou até a
massa estiver cozida.
Fonte: Ana Maria Braga
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